کالری بذر کتان در حالت حالت طبیعی 534 کیلو کالری در 100 گرم می باشد.

جدول ارزش غذایی بذر کتان حالت طبیعی در هر 100 گرم

انرژی (کالری) 534 کیلوکالری

کربوهیدرات 28.88 گرم

پروتئین 18.29 گرم

چربی 42.16 گرم

آب 6.96 گرم

فیبر 27.30 گرم

قند 1.55 گرم

کلسترول 0.00 میلی گرم

۱. سرشار از مواد مغذی است

تخم کتان یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روی زمین محسوب می‌شود. این تخم‌ها در دو رنگ قهوه‌ای و طلایی موجود هستند و ارزش غذایی هر دو برابر است. یک قاشق غذاخوری تخم کتان علاوه بر مواد مغذی که در بالا به آن‌ها اشاره کردیم، حاوی چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع، ویتامین ب ۱ (تیامین)، ویتامین ب ۶، فولات و اسیدهای چرب امگا ۳ است.

۲. سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است

۳. ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد

۴. سرشار از فیبر غذایی است

۵. ممکن است سطح کلسترول خون را بهبود ببخشد

۸. سطح قند خون را بهبود می‌بخشد

۹. از یبوست جلوگیری می‌کند

۱۰. ممکن است فشار خون را کاهش دهد

۱۱. حاوی پروتئین باکیفیت است

۱۲. به کنترل وزن کمک می‌کند

روش استفاده :

اگر به صورت پودر شده استفاده کنید بهتر است

[نیم ساعت قبل ناهار یا شام مصرف کنید،فوق العاه است]

* تخم کتان را با آبمیوه مخلوط کرده و میل نمایید.

* تخم کتان را به ماست و دوغ ، انواع سالاد و یا سوپ خود اضافه کرده و میل کنید.

* تخم کتان را به سس گوجه فرنگی و یا آب انواع گوشت ها اضافه کرده و میل نمایید.

* تخم کتان را به گوشت چرخ کرده اضافه کرده و بعد با آن کوفته و یا کباب درست کنید.

* مخلوط کردن تخم کتان با آب میتواند آن را به جایگزینی براي تخم مرغ تبدیل کند.

* میتوانید تخم کتان را به کیک یا شيريني های خانگی هم اضافه کنید

پلن غذایی کنترل و درمان ریزش مو

هفته اول و دوم:

- در صبحانه، یک لیوان شیر با دو قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده و میوه های تازه (انتخابی) مصرف کنید.

- در میان وعده، یک سیب تازه را با یک قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده مصرف کنید.

- در ناهار، سالاد مرغ با سبزیجات تازه و دو قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده را بخورید.

- در میان وعده، یک پرتقال تازه را با یک قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده مصرف کنید.

- در شام، کباب مرغ با سبزیجات تازه و دو قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده را بخورید.

هفته سوم و چهارم:

- در صبحانه، تخم مرغ سرخ شده با اسفناج تازه و دو قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده را بخورید.

- در میان وعده، یک لیوان آب نارگیل با دو قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده مصرف کنید.

- در ناهار، سالاد پنیر فلفل دلمه با سبزیجات تازه و دو قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده را بخورید.

- در میان وعده، یک سیب تازه را با یک قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده مصرف کنید.

- در شام، کباب گوشت با سبزیجات تازه و دو قاشق غذایی تخم کتان آسیاب شده را بخورید.

بهتر است هر هفته از انواع مختلف سبزیجات و میوه ها استفاده کنید تا برای خودتان گزینه های متنوعی ارائه دهید. همچنین، می توانید از انواع مختلف نان های سالم و مواد غذایی مفید مثل جودوسر پرک استفاده کنید تا برای سلامتی بدن خودتان نیز مراقبت کنید. همچنین، برای کمک به درمان ریزش مو، می توانید ماسک مو با تخم کتان آسیاب شده و روغن نارگیل را هر هفته یکبار به موهای خود اعمال کنید.